孕婦的craving無時不有, 無所不在. 1週前突然心血來潮很想吃肉, 而且是不同種類的肉. 想到3年前老友連續2年舉辦的生日party所在餐廳Espetus Churrascaria. 於是週六晚吃的少少, 週日睡的晚晚, 近午時快速往舊金山的方向奔馳前進.
位於舊金山市區Market街上的Espetus Churrascaria, 是家巴西窯烤餐廳. 在巴西話中, “Espetus”指的是肉串, 而”Churascaria” (發音shoo-ras-ka-ria)的意思是將肉串放在開放的窯爐烤熟後直接將肉送到客人桌上替食客作切片的服務.所以客人是在第一時間享受到熱乎乎的食物.
近2年没來, 此行看到了餐廳將隔壁靠巷弄的單位合併擴大. 多了2大片落地窗的餐廳整個空間看起來更明亮寬敞, 原本就没有太多巴西熱情洋溢風情的室內設計, 加上現代化的吧台和一牆滿櫃的紅白酒, 說那是一間義大利餐廳也不為過.
除了窯烤之外, 餐廳還有供應無限制使用的沙拉. 除了一般常見的蔬果之外, 還有顏色鮮艷, 令人食指大動的義式及墨式等不下13種的各式精緻沙拉. 當天的2種熱湯是以豆類為主的墨式湯頭, 我們不習慣喝, 也就没去嚐嚐味道如何. 冷盤的另一邊, 也有提供2道熱食, 我選的是咖喱鮭魚, 咖喱的香料拌著香嫩魚肉, 吃起來還蠻入味多汁的
正式吃肉之前, 餐廳先送上一份trio點心, 有炸香蕉, 起士麵包和起士條. 為了怕吃完點心後, 會没有宰相撐船的肚量來應付後來的好料, 於是過了一陣子我才分別各嚐了一小口. 嗯 ~ 味道不錯, 但如果趁熱吃會更美味的!
重頭戲上場了, 由於我們是當天中午開始營業的第一桌客人, 選擇的座位上菜動線當然是最好的囉! 中午有2位勞苦功高的專門侍者將不同的肉送達到客人手中. 桌上有2個指示牌, 當你將牌子指向綠色的標示時, 表示你正飢腸轆轆含情脈脈地巴望著帥哥侍者...不, 是他手中的那串窯烤趕快到來. 中午我們吃到的種類非常豐盛, 包括不同料理方式的豬, 雞, 牛, 羊肉加上雞心, 明蝦及鳳梨就高達有14種之多.
說來好玩, 為了要記錄食記, 我在這2位侍者第一次上肉時請他們先擺好姿勢讓我先拍照留念 後來幾次我只想拍下他們在作切肉片服務的自然影像, 但他們都會自動先看好鏡頭等我按下快門後再繼續他們的工作, 真是可愛!
這2位侍者有一位微笑起來和電影"X MEN"飾演的Logan (Wolverine)一角的Hugh Jackman有一點點像呢; 另一位靦腆的侍者光頭造型則與劇中另一位Poressor Charles Xavier的光頭一樣亮晶晶.
當你飽食後想要休息一下後再走更長的路時可以將綠色的標示轉到紅色的指標, 專門的侍者經過你時不會來叨擾你那己滿足的腸胃只會給你一個會心的微笑像是對著你說: “再接再厲!”. 當然你在没決定是否要重新再戰時也可以馬上反悔, 像我後來可以抵擋肉類的誘惑, 可不能對我喜歡的烤鳳梨說不啊~
很少吃這種All You Can “Meat”, 雖然他們的肉質口感大抵都算不錯, 吃到最後還稍感油膩. 我們的新發現 ~ 將芒果沙拉或酪梨沙拉拌著肉片一起吃, 水果沙拉可以稍微去除肉質帶來的油膩, 也讓舌尖上的味蕾小小的清爽一下.
總括來說, 那天所有的肉類是豬肉料理的最好, 没有overcooked, 也最多汁而且没有美式豬肉的慣有的腥味; 牛肉, 雞肉也不錯, 但牛肋排有點overcooked; 可惜的是我喜歡的羊排味道過於腥騷, 以致於我嚐了一小口便宣告放棄.
雖然我們用餐的時間因而拉長許多, 未來我們可以擁有這樣2人世界安靜的用餐時間也不多了. 能在週末午後透過落地窗外灑進來的暖暖陽光靜靜地享受這得之不易的時間更加讓我們珍惜悠閑的每一刻. 下次再造訪這家餐廳時說不定是好幾年後了..
Espetus Churrascaria
1686 Market Street, San Francisco, CA
Tel: (415)552 8792
週六, 日午餐: 大人約 @$33
後記: 不要看孕婦我一付很會吃的樣子, 這All You Can “Meat”的份量實在很夠力, 當晚我們2人只切了2盤蘋果當作我們的晚餐. 你問我小寶會不會餓呢 ?
當晚他没有用那無影腳很用力地踢, 可能有給他稍微餓到一些啦! 不過半夜我睡到一半帶著罪惡感醒來, 拍拍肚子叫醒他, 過了約10秒後他有踢2腳回應我, 代表他還是active.. 我這個殘忍媽, 保證下次不這樣對待他啦
091607 Dining at Espetus Churrascarria
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